日常生活诱发食道癌的五大原因

食道癌近年来已经成为危害社会和人类健康的一大疾病之一了。食道癌也称食管癌，是人类常见恶性肿瘤的一种。据调查，我国是食道癌疾病的高发地区，食道癌的发病率占全部恶性肿瘤死亡近四分之一，下面一起学习一下。　　肿瘤专家介绍说：食道癌又叫食道癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%，食道癌象其他的恶性肿瘤一样虽然有基因的变化背景，涉及多因素、多阶段、多基因变异积累及相互作用的复杂过程，在分子水平上涉及众多原癌基因、抑癌基因以及蛋白质的改变。但长期不良的生活或饮食习惯可能是导致食道癌发生的元凶。　　导致食道癌的5大根本原因：　　1、营养不良和微量元素：摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食道癌。　　2、亚硝胺类化合物和真菌：腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显着增高，且和当地食管肿瘤和食管上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。　　3、酒精和烟草：酒精是食管肿瘤的诸多致病因素中十分重要的一个因素，食管肿瘤发生的危险性与每日酒精、烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。　　4、食管损伤、食管疾病以及食物的刺激：食道癌高发地区的居民有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。　　5、遗传：食管的发病常表现家庭性聚集现象。其中父系最高，母系次之。